Селиская сыроварня и Петр Пригара · Ukraїner
Населенный пункт Нижнее Селище поражает сразу, с первых минут пребывания в нем. Мы приехали сюда по приглашению Инны Прыгары, что несколько месяцев учится во Франции сыроварения. За несколько месяцев стажировки она планирует вернуться в Нижнее Селище с новыми знаниями, которые будет пытаться применить в работе на сыроварни. Инна пригласила в гости к своему отцу, которого знают далеко за пределами Закарпатья. У Петра Прыгары всё начиналось также со стажировки заграницей, а кончилось тем, что в сентябре 2002 года в Хустском районе открылась «Селищная сыроварня». Он был одним из пионеров Нижнеселещанського движения. Местное молоко здесь превращают в сыр высокого качества, изготовленный по тысячелетней традиции Швейцарских Альп. Как настоящий энтузиаст своего дела, Петр не только лично контролирует все производственные процессы, но и постоянно работает над тем, чтобы производство сыра было как можно более экологичным.
Дата выхода ролика: 25-07-2016
Канал: Ukraїner
Города: Хуст